Itamambuca Eco Resort promove cursos de capacitação
Com o objetivo de especializar sua mão de obra, garantindo excelência em seus serviços e promover a capacitação e especialização de funcionários, o Itamambuca Eco Resort, o Anchieta Café e a Duke’s Hamburgueria iniciaram um ciclo de cursos para garçons, auxiliares de cozinha e outros funcionários do setor de A&B (alimentos e bebidas).
As aulas são oferecidas aos funcionários efetivos das três empresas e também aos contratados por temporada. Os cursos são realizados mensalmente e abordam técnicas básicas de cozinha e salão. Atendimento ao cliente, manipulação de alimentos, de bandeja, e cortes de carnes estão entre os temas.
As aulas são ministradas no Itamambuca Eco Resort por Rogério Genova, gerente geral, e pela Chef Fernanda Portugal, gerente de A&B. Para Genova, mão de obra especializada é garantia de bom atendimento. “Nosso objetivo não é apenas capacitá-los, mas também absorver essa mão de obra conforme nossa necessidade. Contratamos diversos profissionais por tempo determinado, porém com bom desempenho, muitos têm grandes chances de entrar para o quadro fixo de funcionários.”
O Itamambuca Eco Resort (www.itamambucaecoresort.com.
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